1、红糖是蔗糖的一种，它的传统法是用石碾或木碾压榨出甘蔗汁，通过逐级蒸发浓缩，达到一定饱和度后冷却并搅拌，结晶后被加工成块状或粉状。

【资料图】

2、红糖保留了甘蔗中的营养成分，甘蔗中含有多种氨基酸，如亮氨酸、谷氨酸等，这些氨基酸都是合成蛋白质以及细胞新陈代谢不可缺少的基础物质。

3、《本草纲目》中记载，“沙糖性温，和脾缓肝”，沙糖便是现在的红糖。

4、扩展资料：喝红糖的好处：抗衰老。

5、每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。

6、日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

7、2、补血气。

8、红糖能补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。

9、有关研究表明，用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。

10、3、暖脾健胃。

11、食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

12、参考资料来源：人民网-红糖，没有你想象的那么神奇。

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